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腊八的风俗
信息发布者:海洋防爆 发布日期:2020年01月03日
  

腊月最大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”俗称“腊八节”腊八这天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早在宋代。每逢腊八这天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家有要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝,皇后,皇子,等都要向文武大臣,侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米,果等供僧侣使用。中国各地腊八粥的花样,争奇竟巧,品种繁多。其中为北平的最为讲究,掺在大米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等等总计不下二十种。人们在腊月初七晚上就忙起来,洗米,泡果,扒皮、去核、精炼然后在半夜时分开始煮,在用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。腊八粥熬好后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去,最后才是一家人食用。吃剩 的腊八粥保存着吃了几天还有剩下来的。确是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。在民间关于腊八粥这一风俗的来历,有相传在明太祖朱元璋留下来的。据说,朱元璋小时候家中很穷,父母把他送到一财主家去放牛。这个财主对他十分虐待,他常常挨打,吃不饱饭。有一天,他放牛归来过独木桥,没想到老牛一滑跌下桥去,将腿摔断,老财主气急败环,便把朱元璋关进一个小黑屋里不给饭吃,突然,发现屋中有一老鼠洞,便扒开,没想到这是老鼠的一个粮仓,里边有米,有豆,还有红枣,但是都是一点点,他便把这些东西合并在一起,煮着一锅粥,因为饿急,吃起来觉得十分甘甜可口。后来,朱元璋当了皇帝,山珍美味吃腻了,有一天忽然想起小时候吃老鼠洞中挖出的梁豆煮的粥,便叫御厨给他做了一餐各种梁豆混在一起熬的甜粥,吃的 这天正是腊月初八,因此就叫腊八粥。满朝文武官员们见皇帝吃腊八粥,便纷纷效仿,渐渐传到民间,变成风俗。

腊八粥

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